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料理・グルメ

他の料理レシピサイトでは掲載されていないようなユニークで簡単にできるレシピを紹介しています。普段料理をしないという方でもこれなら簡単!

スーパーの生牡蠣(生食用)の食べ方&下ごしらえの方法 海のミルクと呼ばれるほど豊富な栄養素がある牡蠣。鍋に入れたり、殻付きのままで焼いたり、ソテーにしたりと様々な食べ方で楽しめますね!牡蠣好きであれば、生牡蠣も好んで食べる方が多いと思います。私も生牡蠣が大好きです!…
大人スイーツ☆赤ワインとオレンジジャムの甘酒プリン 甘酒を牛乳で割ってプリンにし、赤ワインとママレードジャムをトッピング。大人のおしゃれなスイーツのレシピをご紹介します。 材料(二人分) 甘酒(180㏄) 赤ワイン(大さじ2) オレンジジャム(少…
焼き塩サバの甘酒味噌醤油煮込み☆ママレード添え 最近ママレードジャムにハマっているので、色々なものにトッピングして食べてます。味噌と醤油と魚にも、ママレードジャムが意外に合うので試してみてね。 材料(二人分) 塩サバ 水(200㏄) だし…
醤油カルメ焼きをチーズパンにトッピング!? なつかしいカルメ焼きの醤油味を作ってみました。サクサクの醤油カルメ焼きを、トーストしたとろけるチーズパンにトッピング☆ 材料(1人前) 醤油(大さじ2) 砂糖(大さじ2) 水(50cc) …
レンジで5分☆甘酒でふわふわ茶碗蒸し玉子 レンジを使ってわずか5分で完成!甘酒を使ったふわふわの茶碗蒸し玉子をご紹介します。材料もシンプルで簡単に作れるお手軽レシピです! 材料(1人前) 甘酒(80cc) 玉子(1個) 醤油(大さじ…
おつまみにもスープにも!「チーズ包み豆腐のり」 今回は、そのまま食べても美味しい!中華スープに入れても美味しい!カレースープに入れても美味しい一石三鳥な「チーズ包み豆腐のり」をご紹介致します。 材料(四人分) 木綿豆腐(4口分) ねぎ(適量)…
プチ贅沢冷麺!赤ワイン醤油つゆとウニの冷麺 今回はウニを使ったちょっとだけ贅沢な冷麺をご紹介致します! 材料(1人分) ウニ 冷麺 赤ワイン(大さじ5) 醤油(大さじ5) 塩(少々) 「赤ワイン醤油つゆとウニ…
冷やして食べても美味しい!とろろ昆布のあんかけ玉子焼き 夏にぴったりや、冷やして食べてもおいしいとろろ昆布のあんかけ玉子焼きのレシピ。 材料(2人分) 卵(2つ) とろろ昆布(5g) ごま(少々) 醤油(小さじ2) 酢(小さじ2) だ…
自宅でお店風♪麺を焼いて作る焼肉豆乳ラーメン🍜 お店で食べるようなおいしいラーメンを自分で作ってみよう♪ そう思って、思いついたのが焼きそば麺を焼いて作る方法。簡単においしく作れるようレシピです。 材料(1人分) 豚肉(1パック) 焼きそば…
酸味ひじきの豚玉キムチのレシピ 酸味がきいてさっぱりとしたひじきの豚玉キムチレシピの紹介。 材料(1人分) たみこの乾燥ひじき(5g) 豚肉(半パック) 玉ねぎ(半玉) キムチ(白菜、塩、キムチの素) 卵(1個) …
和風スイーツ☆昆布を使った手作り美容ゼリー 今回は昆布の風味が和テイストな、美容に良い手作りスイーツのレシピをご紹介します。 材料(4人分) たみこの塩蔵昆布(8g) 水(800cc) 砂糖(大さじ7杯) ゼラチンパウダー2袋(1…
子供も喜ぶ!サーモンのコンポタージュ煮・玉子とじ サーモン、コンポタージュの素、卵、1人分の小さい土鍋があれば家庭で簡単に作れるレシピです♪ 今回はこちらの冷凍サーモンを使用しました。小さいサイズのサーモンがたくさん入っているので便利。お弁当のおかず用にも…
海産物が当たる!南三陸レシピコーナー開設記念キャンペーン 当サイトiscleでは、宮城県の南三陸の美味しく豊かな海産を応援するために『南三陸レシピコーナー』を開設致しました。南三陸の食材を利用したレシピを定期的に提供していく予定です。 レシピを担当するのは…
ご飯にかけて食べる☆煮ダコとお漬物のあんかけ 酸漬け大根のお漬物の食感と、醤油で煮たタコの食感が合わさった不思議なあんかけご飯のレシピ♪ 材料(お茶碗一杯分、一人分) 大根 タコ 塩(小さじ半) 酢(大さじ3) だし(大さじ1)…
ほっとリラックスできる『茶酔い茶漬け』レシピ みなさん「茶酔い」という言葉はご存知ですか? お酒で味わう「酔い」ではなく、お茶で味わう「酔い」の感覚を「茶酔い」と言うそうです。いいお茶だからこそできる茶酔い。その感覚を是非みなさんにも体験していただきた…
噛むほど味が出る「豆腐のお揚げ包み天ぷら」のレシピ 弾力のある衣と揚げにだし醤油がしみ込んで、噛むほど味が出る豆腐揚げ包み天ぷらのレシピを紹介。  材料(1人分) 木綿豆腐(半丁) 揚げ(1枚) 小麦粉 水 油 だし醤油 …
意外な組み合わせなのに美味しい『ちくわ納豆ソースサンド』の作り方 納豆とソースとパンが意外にマッチ! ちょっと小腹がすいたときに簡単に作れる、ちくわ納豆ソースサンドのレシピです♪ぜひ、試してみて! 材料(2人分) ホットドック用パン(2個) 納豆(1パック)…
野菜を油でぐつぐつ煮て作ると美味しい!チャーハン 香ばしい香りのなたね油で煮ることにより野菜の旨みが引き立ち、ライスとぴったりマッチします。味付けは塩コショウのみ、野菜だけで作るチャーハンです。 材料(二人分:全て一掴み程度) しめじ コー…
ソースなしでそのまま美味しい!味噌シーチキンの揚げ物 ソースをかけて食べなくても煮込んで揚げるので、シーチキンと味噌の味がしみ込んだ、おいしいモチモチ食感の揚げ物を紹介。玉ねぎの甘味とわかめがシーチキンによく合います! 材料(2人前) 玉ネギ(半分) …
余ったピーナッツを利用した、パンにつけて食べる味噌ジャム お菓子の余ったピーナッツを利用した味噌ジャムの作り方をご紹介します!パンにつけて、朝食やおやつにとても便利で美味しい☆ 材料 水(計量カップ1.5) 砂糖(大さじ4) 味噌(大さじ2) ピー…