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東北食材レシピ

東北地方の食材や調味料などを使用した料理レシピ。もちろんスーパーで販売されている食材でも作ることができますので、是非お試しください!

大人スイーツ☆赤ワインとオレンジジャムの甘酒プリン

甘酒を牛乳で割ってプリンにし、赤ワインとママレードジャムをトッピング。大人のおしゃれなスイーツのレシピをご紹介します。 材料(二人分) 甘酒(180㏄) 赤ワイン(大さじ2) オレンジジャム(少々) 牛乳(180…

焼き塩サバの甘酒味噌醤油煮込み☆ママレード添え

最近ママレードジャムにハマっているので、色々なものにトッピングして食べてます。味噌と醤油と魚にも、ママレードジャムが意外に合うので試してみてね。 材料(二人分) 塩サバ 水(200㏄) だし(大さじ1) 甘…

醤油カルメ焼きをチーズパンにトッピング!?

なつかしいカルメ焼きの醤油味を作ってみました。サクサクの醤油カルメ焼きを、トーストしたとろけるチーズパンにトッピング☆ 材料(1人前) 醤油(大さじ2) 砂糖(大さじ2) 水(50cc) 食パン(一枚) …

レンジで5分☆甘酒でふわふわ茶碗蒸し玉子

レンジを使ってわずか5分で完成!甘酒を使ったふわふわの茶碗蒸し玉子をご紹介します。材料もシンプルで簡単に作れるお手軽レシピです! 材料(1人前) 甘酒(80cc) 玉子(1個) 醤油(大さじ1) だし(小さ…

噛むほど味が出る「豆腐のお揚げ包み天ぷら」のレシピ

弾力のある衣と揚げにだし醤油がしみ込んで、噛むほど味が出る豆腐揚げ包み天ぷらのレシピを紹介。  材料(1人分) 木綿豆腐(半丁) 揚げ(1枚) 小麦粉 水 油 だし醤油 豆腐のお揚…

意外な組み合わせなのに美味しい『ちくわ納豆ソースサンド』の作り方

納豆とソースとパンが意外にマッチ! ちょっと小腹がすいたときに簡単に作れる、ちくわ納豆ソースサンドのレシピです♪ぜひ、試してみて! 材料(2人分) ホットドック用パン(2個) 納豆(1パック) ちくわ(1本)…

野菜を油でぐつぐつ煮て作ると美味しい!チャーハン

香ばしい香りのなたね油で煮ることにより野菜の旨みが引き立ち、ライスとぴったりマッチします。味付けは塩コショウのみ、野菜だけで作るチャーハンです。 材料(二人分:全て一掴み程度) しめじ コーン 人参 た…

ソースなしでそのまま美味しい!味噌シーチキンの揚げ物

ソースをかけて食べなくても煮込んで揚げるので、シーチキンと味噌の味がしみ込んだ、おいしいモチモチ食感の揚げ物を紹介。玉ねぎの甘味とわかめがシーチキンによく合います! 材料(2人前) 玉ネギ(半分) シーチキン缶2缶…

余ったピーナッツを利用した、パンにつけて食べる味噌ジャム

お菓子の余ったピーナッツを利用した味噌ジャムの作り方をご紹介します!パンにつけて、朝食やおやつにとても便利で美味しい☆ 材料 水(計量カップ1.5) 砂糖(大さじ4) 味噌(大さじ2) ピーナッツ(適量) …

5分で完成!だし醤油だけで作るおいしい卵豆腐

味付けはだし醤油のみ! これだけで充分おいしい卵豆腐ができます♪ 茶碗蒸しが大好きで、蒸したりしなくても簡単に近い味のものが作れないかと考えたのがこちらです。味付けはだし醤油のみで、充分おいしい卵豆腐が作れるのでとても簡単で…

手作り味噌ソースで煮込む!かぼちゃの甘辛スペアリブ

味噌を使った変わった料理は何かできないかと考え、思いつきで作ってみたところ予想以上に美味しくできあがり、ハマってしまいました!甘辛く煮込んで溶けたかぼちゃと味噌のソースが肉にしみ込んで、クセになる一風かわったスペアリブ料理を紹介。ご…