醤油カルメ焼きをチーズパンにトッピング!?

醤油カルメ焼きをチーズパンにトッピング!?

2021年03月02日 in 東北食材レシピ

なつかしいカルメ焼きの醤油味を作ってみました。サクサクの醤油カルメ焼きを、トーストしたとろけるチーズパンにトッピング☆

材料(1人前)

  • 醤油(大さじ2)
  • 砂糖(大さじ2)
  • 水(50cc)
  • 食パン(一枚)
  • とろけるチーズ(一掴み)
  • 重層、膨らまし粉(小さじ1)

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醤油カルメ焼きチーズパンの作り方

  1. フライパンに砂糖と水を入れ、混ぜながらガスコンロの火で温めます。
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  2. ぐつぐつしてきたら醤油を足し、弱火にして沸騰させながらさらに煮ます。
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  3. 125℃になったら、火を止めて膨らまし粉を投入。勢いよくかき混ぜます。膨らんでサクサクとしたカルメ焼きが完成。
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  4. “③”を包丁で細かく刻みます。
  5. 食パンにチーズをのせて、オーブンでこんがり焼いたらカルメ焼きをトッピングして完成です。
    醤油カルメ焼きチーズパン

醤油入りのカルメ焼きとチーズが絶妙にマッチして美味しいですよ!材料もシンプルで簡単にできるレシピなので、朝ごはんやおやつにピッタリです。

今回使用した醤油は『相馬 ヤマブン 山形屋』さんのものを使用し、東北支援を行う株式会社SQOOL様の提供により作成致しました。