今回は昆布の風味が和テイストな、美容に良い手作りスイーツのレシピをご紹介します。
材料（４人分）
- たみこの塩蔵昆布（8g）
- 水（800cc）
- 砂糖（大さじ７杯）
- ゼラチンパウダー２袋（10g）
手作り美容ゼリーの作り方
1.パックから取り出した昆布を切って、8g使用します。
2.半日～一日水につけて塩抜きします。
3.塩抜きがおわったら、水で洗い流し細かく刻みます。
4.次に、細かく刻んだものと少量の水をいれ、どろどろの液状になるまでミキサーにかけます。
5.どろどろの液状になった昆布を鍋に移し火にかけ、800ccの水と砂糖大さじ７杯を入れ、灰汁を取り除きながら一度沸騰させたら中火に。
6.次にゼラチンを２袋入れて溶かしたら火を止め、別の容器に写します。
7.粗熱をとったら冷蔵庫で１日冷やし、ゼラチンが固まったら美容昆布ゼリーの完成です！
昆布にはヨードという成分が含まれており、ゼラチンにはコラーゲンが含まれています。ヨードには血行促進効果、コラーゲンには肌や頭皮にハリや弾力を与える効果があります。どちらの成分とも、髪と肌に良い手作り美容デザートでおすすめです。また海藻には食物繊維やミネラルも豊富なので、女性の健康と美容に嬉しい食材ですね。
＞参考：食物繊維が豊富な食べ物
今回のレシピは、南三陸海鮮を取り扱う『たみこの海パック』様の昆布を使用し、東北支援を行う株式会社SQOOL様の提供により作成致しました。
