和風スイーツ☆昆布を使った手作り美容ゼリー

今回は昆布の風味が和テイストな、美容に良い手作りスイーツのレシピをご紹介します。

材料（４人分）

• たみこの塩蔵昆布（8g）
• 水（800cc）
• 砂糖（大さじ７杯）
• ゼラチンパウダー２袋（10g）

手作り美容ゼリーの作り方

1. パックから取り出した昆布を切って、8g使用します。
   
2. 半日～一日水につけて塩抜きします。
   
3. 塩抜きがおわったら、水で洗い流し細かく刻みます。
   
4. 次に、細かく刻んだものと少量の水をいれ、どろどろの液状になるまでミキサーにかけます。
   
5. どろどろの液状になった昆布を鍋に移し火にかけ、800ccの水と砂糖大さじ７杯を入れ、灰汁を取り除きながら一度沸騰させたら中火に。
   
6. 次にゼラチンを２袋入れて溶かしたら火を止め、別の容器に写します。
   
7. 粗熱をとったら冷蔵庫で１日冷やし、ゼラチンが固まったら美容昆布ゼリーの完成です！
   

昆布にはヨードという成分が含まれており、ゼラチンにはコラーゲンが含まれています。ヨードには血行促進効果、コラーゲンには肌や頭皮にハリや弾力を与える効果があります。どちらの成分とも、髪と肌に良い手作り美容デザートでおすすめです。また海藻には食物繊維やミネラルも豊富なので、女性の健康と美容に嬉しい食材ですね。
＞参考：食物繊維が豊富な食べ物

今回のレシピは、南三陸海鮮を取り扱う『たみこの海パック』様の昆布を使用し、東北支援を行う株式会社SQOOL様の提供により作成致しました。