和風スイーツ☆昆布を使った手作り美容ゼリー

和風スイーツ☆昆布を使った手作り美容ゼリー

2021年02月24日 in 南三陸海産レシピ

今回は昆布の風味が和テイストな、美容に良い手作りスイーツのレシピをご紹介します。

材料(4人分)

  • たみこの塩蔵昆布(8g)
  • 水(800cc)
  • 砂糖(大さじ7杯)
  • ゼラチンパウダー2袋(10g)

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手作り美容ゼリーの作り方

  1. パックから取り出した昆布を切って、8g使用します。
  2. 半日~一日水につけて塩抜きします。
  3. 塩抜きがおわったら、水で洗い流し細かく刻みます。
  4. 次に、細かく刻んだものと少量の水をいれ、どろどろの液状になるまでミキサーにかけます。
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  5. どろどろの液状になった昆布を鍋に移し火にかけ、800ccの水と砂糖大さじ7杯を入れ、灰汁を取り除きながら一度沸騰させたら中火に。
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  6. 次にゼラチンを2袋入れて溶かしたら火を止め、別の容器に写します。
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  7. 粗熱をとったら冷蔵庫で1日冷やし、ゼラチンが固まったら美容昆布ゼリーの完成です!
    昆布を使った美容ゼリー

昆布にはヨードという成分が含まれており、ゼラチンにはコラーゲンが含まれています。ヨードには血行促進効果、コラーゲンには肌や頭皮にハリや弾力を与える効果があります。どちらの成分とも、髪と肌に良い手作り美容デザートでおすすめです。また海藻には食物繊維やミネラルも豊富なので、女性の健康と美容に嬉しい食材ですね。
>参考:食物繊維が豊富な食べ物

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今回のレシピは、南三陸海鮮を取り扱う『たみこの海パック』様の昆布を使用し、東北支援を行う株式会社SQOOL様の提供により作成致しました。