おつまみにもスープにも！「チーズ包み豆腐のり」

今回は、そのまま食べても美味しい！中華スープに入れても美味しい！カレースープに入れても美味しい一石三鳥な「チーズ包み豆腐のり」をご紹介致します。

材料（四人分）

• 木綿豆腐（４口分）
• ねぎ（適量）
• スライスチーズ（４枚）
• 中華スープの素（１袋）
• 焼干ばらのり

「チーズ包み豆腐のり」の作り方

1. 一口サイズに切った豆腐を４つ用意し弱火で温めたフライパンにスライスチーズを１枚のせ、一口サイズに切った豆腐を中央に置きます。
   
2. チーズの底面に焦げ目がついてきたら、焼干しばらのりを一つまみ豆腐にふりかけチーズの角を箸でめくり中央に集め、写真のように豆腐を包みます。
   
3. できたらお皿によけて、上から焼干ばらのりを少量飾り、同じものを４つ作ります。これだけでもおつまみになります。
   
4. 次にスープを作ります。鍋に水を沸騰させ、中華スープの素と焼干ばらのりと刻みネギを入れて、温まったら先程包んだチーズをスープに入れて完成！
   
5. スープの熱で、食べている途中でチーズがとろけてきます。カレースープでもおいしいよ！
   

今回使用した焼干ばらのりは、南三陸海鮮を取り扱う『たみこの海パック』様のものを使用し、東北支援を行う株式会社SQOOL様の提供により作成致しました。のりの風味がチーズとよく合います！