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おつまみにもスープにも!「チーズ包み豆腐のり」

ともみ
執筆者:
[最終更新日]2016/04/14
[カテゴリ]南三陸海産レシピ

チーズ包み豆腐のり

今回は、そのまま食べても美味しい!中華スープに入れても美味しい!カレースープに入れても美味しい一石三鳥な「チーズ包み豆腐のり」をご紹介致します。

材料(四人分)

  • 木綿豆腐(4口分)
  • ねぎ(適量)
  • スライスチーズ(4枚)
  • 中華スープの素(1袋)
  • 焼干ばらのり

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「チーズ包み豆腐のり」の作り方

一口サイズに切った豆腐を4つ用意し
①弱火で温めたフライパンにスライスチーズを1枚のせ、一口サイズに切った豆腐を中央に置きます。
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②チーズの底面に焦げ目がついてきたら、焼干しばらのりを一つまみ豆腐にふりかけチーズの角を箸でめくり中央に集め、写真のように豆腐を包みます。
tohu_nori02-min

③できたらお皿によけて、上から焼干ばらのりを少量飾り、同じものを4つ作ります。これだけでもおつまみになります。
チーズ包み豆腐のり

④次にスープを作ります。鍋に水を沸騰させ、中華スープの素と焼干ばらのりと刻みネギを入れて、温まったら先程包んだチーズをスープに入れて完成!
中華スープとして

スープの熱で、食べている途中でチーズがとろけてきます。カレースープでもおいしいよ!
カレースープに

今回使用した焼干ばらのりは、南三陸海鮮を取り扱う『たみこの海パック』様のものを使用し、東北支援を行う株式会社SQOOL様の提供により作成致しました。のりの風味がチーズとよく合います!

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